冰岛最值得品尝的10家最佳餐厅

你可能会认为冰岛最佳餐厅前10名的榜单只会围绕着雷克雅未克展开。毕竟，市中心居住着冰岛总人口的60%以上——所以那里才是各种奇特而美妙的冰岛美食的聚集地，对吧？其实不然。游客们总是惊讶地发现，关于这个国家，他们不知道的事情远比他们意识到的多。冰岛的美食也不例外。和冰岛的一切一样，这是一段探索之旅——将本地食材与北欧饮食理念相融合，散落于全国各地。

从时尚的小酒馆到隐藏着最佳美食的舒适历史建筑，冰岛最好的餐厅遍布其多样化的地形。所以系好你的安全带，拿出你的智能手机，为这10家你必须尝试的冰岛最佳餐厅制定路线吧！

雷克雅未克最佳餐厅

既然你可能已经降落在雷克雅未克，首都地区及其六个市镇便是你的第一站。你可以骑自行车或步行前往这些令人惊叹、引领潮流的餐厅，不过其中一些可能需要提前预订。而且由于你身处雷克雅未克，还有整整一大批知名餐厅会吸引你的目光，但它们并不在这份清单上。如果你有时间，尽管去探索一番。话虽如此，这五家餐厅融合了精致餐饮与标志性经典，让你回国后可以随口提起——任何曾经去过冰岛的人都会认出这些热门地点。

1) DILL

营业时间：周三至周六，下午6点至晚上10点

地址：Laugavegur 59, 101 雷克雅未克, 冰岛

联系方式：+354 552 1522

首先是令人难忘的DILL。正如NOMA之于丹麦，DILL之于冰岛。它是该国第一家也是唯一一家获得米其林星级评定的餐厅——所以你可以想象，预订名额抢得非常快。

如果你能进门品尝,就很可能会体验到北欧和冰岛美食中最精美和创意的多样组合。餐厅从周三至周六晚上6点开始营业,营业时间有限,但这通过其奢华独特的菜单得到了弥补。从包含五到七道菜的套餐中选择,再配上品尝菜或"小食"作为前菜,之后主菜才会陆续上桌。期待能品尝到运用现代烹饪技术、突破本地食材界限的菜肴。最终呈现出令人惊喜的味觉爆炸,如猪肋肉配欧洲防风草和蜂蜜,或梨子配杏仁和桦树汁等出人意料的搭配。

View this post on Instagram 我们在Dill 餐厅的景色是劳加韦古尔街的一小部分，这条街位于雷克雅未克市中心，以其小巧、色彩缤纷的波纹铁皮房屋、狭窄的街道和多样的建筑风格而闻名。向左滑动，可以看到标志性的Hallgrímskirkja教堂的景色，该教堂距餐厅步行仅需几分钟！—————————————————————————— 请务必访问我们的网站 www.dillrestaurant.is，并预订一个与我们共度的难忘夜晚 @dillrestaurant 由DILL RESTAURANT ✦ REYKJAVIK (@dillrestaurant) 分享on Jan 14, 2020 at 8:03am PST

2) Burro

营业时间：每周7天（周一至周日）下午5点至晚上11点 地址：1 2. hæð, Veltusund 1, 101 雷克雅未克, 冰岛

联系方式：+354 552 7333

我们在雷克雅未克的市中心，从北欧风情迅速切换到拉丁美洲风情。这有什么好奇怪的呢？毕竟Burro就藏身于妙趣横生的夜店Pablo Discobar的正下方。

不拘一格、充满欢乐，Burro 尽情展现中美洲与拉丁美洲文化的独特魅力，专注于提供小份塔帕斯拼盘、鲜嫩的顶级牛排，以及塔可、木薯、酸橘汁腌鱼和肉馅饼等传统菜肴。其南美融合料理深受当地食客喜爱，但 Burro 的主厨们也时常突破常规，推出安康鱼配爆米花与可可泡芙鸡尾酒等创意料理。疯狂、多彩、毫无保留——Burro 的氛围与美食定能让你沉浸在拉丁风情之中。

View this post on Instagram Veganúar á BURRO! 蔬菜玉米卷、烟熏芹菜根、西兰花苗和杏仁奶冰淇淋，1月全月仅需5,990 🍴 - #veganfood 由 Burro Tapas & Steaks (@burroreykjavik) 分享于 2019年1月7日 太平洋标准时间 12:17pm

3) Grillmarkadurinn（烧烤市场）

营业时间： 厨房营业时间为周日至周四下午6点至晚上9点30分，以及周五和周六下午6点至晚上10点。

地址： Lækjargata 2a, 101 雷克雅未克, 冰岛

联系方式： +354 571 7777

如果你喜欢在巨大的石洞中探索迷路，Grillmarkadurinn的小巷氛围会让你感到熟悉。

这家朴实而神秘的餐厅氛围和菜单中带有一丝文艺气息，所以你可以期待菜单既时尚精致，又坦率地展现对丰盛美食的热爱。

你可能会认为，在一个叫做"The Grill Market"的地方，牛排肯定是主角——你没猜错——但他们同样提供令人惊艳的海鲜、鸭肉、小滑堡，以及一份相当丰盛的8道菜品尝菜单。

在Instagram上查看此帖子 Nýtt á Grillmarkaðnum 🔥 Íslensk hágæða tomahawk steik, hægmeyrnuð í 30 daga. Við erum stolt af því að allt okkar kjöt er íslenskt og sér valið af fagmönnum beint frá bændum landsins. Steikin er um 650 grömm svo hún er tilvalin til að deila eða fyrir svanga manneskju. Gætir þú torgað svona steik? #tomahawk #beef #grillmarkaðurinn #grillmarket #grilledbeef #grill #foodporn #foodiesofinstagram 此帖子由Grillmarkaðurinn (@grillmarkadurinn) 分享于2020年3月3日 太平洋标准时间凌晨1:29

4) Sumac 烤肉餐吧

营业时间：周二至周四 厨房 下午5:30-晚上10:00 & 饮品 下午4:00-晚上11:00 周五及周六 厨房 下午5:30-晚上11:00 & 饮品 下午4:00-凌晨1:00

地址：Laugavegur 28, 101, 101 雷克雅未克, 冰岛

联系方式：+354 537 9900

在冰岛，有一整个世界的美食等待你去品尝。Sumac，正如其中东名称所示，专注于使用当地冰岛食材，并以独特的摩洛哥和黎巴嫩风味烹制。这与该地区丰盛的海鲜、肉类、干果和坚果相得益彰。与同类餐厅一样，Sumac提供7道菜的"meze"（套餐）晚餐，同时也提供纯素食选项。

这里融合了传统香料，完美烹饪牛脸肉塔吉锅和烤章鱼等菜肴。对于阿拉伯菜爱好者，还有熟悉的菜品，如奶油烟熏茄泥、鹰嘴豆泥、烤饼、馅枣和烤花菜。

View this post on Instagram Kíkja í veislu? Kryddaðu upp á tilveruna á Sumac #sumacrvk #sumac #reykjavik #michelinguide #whiteguide #iceland #food #dinner 由 Sumac Grill + Drinks (@sumacgrilldrinks) 分享的帖子，发布于 2019年10月31日 PDT 时间凌晨2:51

5) Tapas Barinn

营业时间：周日至周四下午5点至晚上11点，周五至周六下午5点至凌晨1点

地址：Vesturgata 3b, 101 雷克雅未克, 冰岛

联系方式：+354 551 2344

当冰岛特色美食——如角嘴海雀、北极红点鲑和美味的skyr——以西班牙风味重新演绎时，会呈现出怎样的味道？答案就是Tapas Barinn，一家充满活力的地下餐厅，坐落在Reykjavík港口区的中心地带。Tapas Barinn，顾名思义，专注于"tapas"即小食风格的菜肴。但要从中做出选择并不容易，因此餐厅提供其招牌Icelandic Gourmet Feast以及"未知之旅"套餐。后者是一份神秘的菜肴组合，将带领游客和本地人共同踏上一段奇妙之旅。

感兴趣？当你选择这两份品尝菜单中的任何一份时，一切都会揭晓。不过，这里有个提示：你可以期待一大批以鳟鱼、挪威螯虾、羊肉、小须鲸，甚至Brennivín基础酱料为特色的菜肴。

在Instagram上查看此帖子 💃 60种美味派对菜肴 💃⁠ 是的....在我们的派对服务中，你可以从60种各式各样的美味小吃中选择...⁠ - 盘装Tapas⁠ - 串装Tapas⁠ - 盒装Tapas⁠ - 华夫饼装Tapas⁠ - 迷你汉堡⁠ 以及美味甜点⁠ 如果你无法做出选择，我们也提供适合大多数人的现成派对套餐。⁠ 欢迎浏览我们的选择 http://tapas.is/is/Veisluthjonusta/⁠ 如果你需要帮助让你的派对更加美味，请随时联系我们 由Tapasbarinn (@tapasbarinn) 分享于Mar 2, 2020 at 4:01am PST

冰岛霍芬最佳餐厅

Höfn 是一座小而繁荣的港口城市，三面环海，拥有一批令人惊叹的餐厅。从 Reykjavík 开车前往大约需要5小时。这座小而人口众多的渔村所隐藏的宝藏，也许会让你大感惊喜。最棒的是什么？当你享用完美味的午餐后，可以出门散步，欣赏远处壮观的冰川——Skálafellsfjökull、Heinabergsjökull、Fláajökull 和 Hoffellsjökull 连绵排列在地平线上。但在此之前，不妨先在 Höfn 两家最佳餐厅大快朵颐。

6) Otto Matur & Drykkur

营业时间： 每周7天（周一至周日）上午11:30至晚上10:00

地址： Hafnarbraut, Höfn í Hornafirði, 冰岛

联系方式：+354 478 1818

从外观看，Otto Matur & Drykkur毫不起眼，只是霍芬小镇主路旁的一座普通历史建筑。这没关系，因为真正的明星是里面端上桌的那些菜肴。

这座建筑曾是一家老盐鱼工厂。它是一个完美的背景，适合一家致力于将古老、被遗忘的冰岛菜肴带回现代的餐厅。

因为霍芬本身就是东海岸的珍珠,你会在菜单上看到很多烟熏鳕鱼和烤三文鱼的选择。但这里也有对Kjötsúpa和Fiskisúpa(肉汤和鱼汤)、腌制羊头和Laufabrauð(冰岛叶面包)等传统菜肴的美味新诠释。

Otto Matur & Drykkur 的亮点是所有海鲜都是新鲜捕获的，味道浓郁。如果你在霍夫恩寻找一家不会挤满游客、庆祝冰岛海域珍贵食材的餐厅，这就是你要去的地方。

View this post on Instagram Matur og Drykkur 在4月24日（周五）和4月26日（周日）提供送货上门服务。👉🏻 请查看我们的Facebook页面，获取所有相关信息。. . . . . . #foodstagram #instafood #simplefeast #reykjavikeats #maturogdrykkur A post shared by MATUR OG DRYKKUR (@maturogdrykkur) on Apr 22, 2020 at 4:38am PDT

7) Kaffi Hornið

营业时间：每周7天（周一至周日）上午11:30至晚上10:00

地址：Hafnarbraut 42, 780 Höfn í Hornafirði, 冰岛

联系方式：+354 478 2600

有点像一家高档的街区餐厅，Kaffi Hornið 拥有休闲、温馨而现代的氛围，枫木板材、哥特式高顶和明亮的灯光随处可见。它从不刻意标榜自己，只专注于将本地食材呈现给居民和游客。他们的海鲜从海洋直达餐桌，每天新鲜捕捞。这意味着他们的菜单大多随季节变化，所以如果别人口耳相传推荐的菜品在你去的时候不在菜单上，也不必感到惊讶。

这里总是展示着填满盘子的羊肉和牛肉，以及龙虾和扇贝（如果有的话）。还有沙拉吧和充足的自制面包供应。

冰岛西峡湾最佳餐厅

更往北是西峡湾美丽、宁静而辽阔的土地。只有极少数游客曾经到访过这个令人叹为观止的地方。不过也不能真的怪他们，因为谷歌地图甚至无法给你提供从雷克雅未克到这片令人惊叹的地区所组成的那些隐秘海滨村落的路线。

但你——你是那种想要像当地人一样饮食的冒险旅行者，对吧？带上一张冰岛地图和一辆坚固的四驱租赁车辆，你几乎可以前往冰岛F-roads上的任何地方。

对于西峡湾的短途旅行，我们建议租赁以下四驱车辆之一：

• Dacia Duster
• Kia Sportage
• Kia Sorento
• Toyota Land Cruiser
• Land Rover Discovery Sport
• Land Rover Defender
• Subaru Forester
• Toyota Rav4

你前往西峡湾的旅程将沿着蜿蜒的土路进行，这些道路贴近陡峭的沿海峡湾、五彩斑斓的海滩和嶙峋的鸟崖。景色神秘而柔和，却又狂野而难以驯服。这个地区最受欢迎的餐厅也同样具有原始的品质和魔力。

8) Tjoruhusid Restaurant

营业时间：每周7天（周一至周日）中午12点至凌晨12点

地址：Neðstakaupstað, 400 Ísafjörður, 冰岛

联系方式：+354 456 4419

虽然你在西峡湾可能遇不到多少游客（甚至一个都没有！），但冰岛本地人却常常跨越全国来到这个地区，只为品尝 Tjoruhusid 的美食。餐厅坐落在一座长屋内，那里曾是丹麦捕鲸和贸易定居点的一部分。这段历史不仅体现在建筑的外观上，也体现在餐厅的经营方式上：他们只提供当天捕捞的食材。因此，不仅座位有限，自助餐的菜品也同样有限。不过你可以续餐两次、三次，服务员会将你点的菜直接送到桌前。

你会吃什么呢？不如试试：

• 奶油番茄和挪威海螯虾基础鳕鱼汤
• 盛满煎鱼的餐桌
• 黄油刺山柑酸豆鱼
• 柠檬和大蒜炸鳕鱼脸颊
• 七英寸长虾，用黄油和大蒜炒制并上釉
• 鳕鱼配上蓝莓、培根、红洋葱和柑橘的奇特组合（其实还挺搭的！）
• 绿胡椒酱北极鲶鱼
• 奶油蘑菇酱和刀豆的美味鱼类菜肴

脑子真的有点转不过来。幸好你的嘴巴会忙着庆祝，顾不上注意了。

9) Cafe Dunhagi

营业时间：周二至周日 下午5点至晚上10点

地址：塔尔克纳峡湾，冰岛

联系方式：+354 662 0463

"用心的本地美食"——这是Dunhagi的首要招牌和自我标榜的特色。这里没有花哨的噱头或仿制菜肴——一切都是正宗的冰岛风味，可能就像奶奶当年做的那样。

外观是粉刷成白色的建筑，配有红色装饰，但内部气氛沉静而优美，铺着粗凿木地板，设有大型的老式卡座，墙上装饰着老式照片，能看到海岸的壮丽景观。Dunhagi菜单上只有传统菜肴，如冰岛羊肉——鲜嫩且配有香料、新鲜鳟鱼、海草沙拉、自制面包和新鲜本地草本植物。

10) Litlibaer

营业时间：周一至周日 上午10点-下午5点

地址：401 Skötufjördur Djùpvegur, Sudavik 冰岛

联系方式：+354 894 4809

这个名字听起来更像是某个历史神话中甜蜜的花朵或美丽公主的名字。有趣的是，这家温暖、热情的咖啡馆的环境并非名不符实。与其说是丰盛的套餐和正餐，你会更喜欢美味的热面包、精致的蛋糕和新鲜烤制的馅饼。这里的氛围感觉就像某个人的家——这一点由店主之女Guðrún Fjóla Kristjánsdóttir在墙上挂的几十年来的家庭照片得到了强化。

当你抵达Litlibær Café，你将体验到真诚的待客之道。更重要的是，这里能让你暂时逃离凛冽的狂风。这是公路旅途中途的绝佳避风港，你可以在这个温馨的家庭式空间中欣赏峡湾的壮丽景色。

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这份冰岛最佳餐厅的详尽清单应该能给你一些想法，并强化一个关于冰岛餐厅的重要事实：它们并非全部集中在雷克雅未克。菜肴也不仅仅是冰岛羊肉、海鹦和鲸鱼，正如你可能听说过的那样。当然，冰岛餐厅确实受到北欧美食的影响。相似的气候和植被意味着当地人必须发挥创意。但冰岛的每个角落都以不同的方式诠释这些本地食材——而且他们显然不害怕在必要时借鉴和创新！

由于冰岛地形多样、定居点分散，每个地区和城镇都有其独特的"隐藏宝藏"——精致餐厅、小酒馆、咖啡馆和酒吧，一个都不要错过。今天就通过Lotus Car Rentals预订可靠的全地形四驱车，开启你的冰岛之旅吧。你可以真正地吃遍整个国家，每次都在不同的地方停留。立即联系我们，了解更多关于如何在即将到来的旺季预订车辆的信息！