Una guía de las 9 mejores cervecerías en Islandia

Con una población de apenas 363.000 habitantes y sede de 30 cervecerías, puede resultar difícil de creer que la cerveza con un contenido de alcohol del 2,25% o superior estuvo prohibida en Islandia hasta 1989. Desde entonces, la cerveza se ha convertido en una parte integral de la cultura islandesa y es la bebida alcohólica más popular, con un "Día de la Cerveza" anual el 1 de marzo para celebrar el final de la prohibición de 74 años.

Los cerveceros islandeses se sienten orgullosos de producir deliciosas bebidas con lúpulo elaboradas con agua pura islandesa, que añade un sabor único y sutil a la cerveza producida localmente.

¿Te interesa visitar las cervecerías de Islandia y probar sus mejores cervezas artesanales? Nuestra guía explora las cervezas locales más deliciosas que Islandia tiene para ofrecerte y las cervecerías donde encontrarlas. ¿A qué esperas? Coge tu vaso y prepárate para decir Skál (islandés para "salud").

¿Quieres saltar a una cervecería en particular? ¡Usa los enlaces de abajo para ir allí!

• Steðji Brewery
• Kex Brewing
• Jón Ríki
• Kaldi Brewery
• Segull 67
• Borg Brugghus
• Gæðingur Brewery
• Einstök
• Ölvisholt

Steðji Brewery - Borgarfjörður

Inaugurada en 2012, la Steðji Brewery es una cervecería familiar ubicada en la costa oeste de Islandia. Un elemento clave de Steðji es el glaciar de 600 años de antigüedad que alimenta el agua de manantial natural utilizada en el proceso de elaboración, lo que le otorga a la cerveza un sabor único y fresco.

Steðji es una cervecería de granja orgullosa ubicada en la impresionante región de Borgarfjörður en el oeste de Islandia. Famosos por su frescura, los cerveceros de Steðji no tienen miedo a experimentar con algunos de los sabores más peculiares —chocolate y alga, por nombrar algunos. Si deseas visitar esta fascinante cervecería, hay visitas guiadas disponibles para grupos de 6 personas o más.

Steðji llamó la atención de la prensa internacional en los últimos años cuando presentaron la polémica cerveza Súrhvalur, que se traduce como "ballena agria". Para asombro del mundo, esta cerveza se elabora con un testículo de ballena gigante curado en kombucha. En cada lote de esta cerveza verdaderamente única se utiliza un testículo de ballena que pesa alrededor de 7 kg o 16 libras. Aunque esto puede desanimar a muchas personas, tu esfuerzo por probar una muestra podría ser recompensado, ya que los cerveceros de Steðji insisten en que Súrhvalur es beneficioso para tu digestión.

Si deseas probar los productos únicos de Steðji sin hacer una visita guiada, puedes comprar sus cervezas en el ATVR (tienda de bebidas alcohólicas) y en Microbar en Reykjavík.

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2. Kex Brewing - Reykjavik

Kex Brewing tiene una sola ambición y no es otra que crear grandes cervezas. El lema del cervecero de Kex es "una buena cerveza hace del mundo un lugar un poco mejor", ¡y no podríamos estar más de acuerdo! Esta singular cervecería produce una variedad de cervezas artesanales de barril, así como en lata y botella en cantidades limitadas. Puedes probar sus deliciosas elaboraciones en el refugio hipster que es el Kex Hostel Bar, así como en los siguientes lugares:

• Hverfisgata 12 – La pizzería sin nombre
• Mikkeller and Friends
• Hotel Holt
• Skál at Hlemmur Mathöll
• Skúli Craft bar
• Bjórgarðurinn

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3. Jón Ríki - Höfn

Situado cerca de Höfn, en la costa sureste, Jón Ríki es una cervecería y restaurante familiar que apuesta por los productos locales y las maltas de calidad. Como resultado, esta pintoresca microcervecería ofrece una excelente cocina fresca que marida a la perfección con su selección de cervezas artesanales innovadoras. Jón Ríki es un lugar estupendo donde parar a tomar algo y comer un bocado si viajas a Jökulsárlón, la zona de Skaftafell o simplemente te encuentras en el tramo sureste de la Carretera de Circunvalación.

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4. Kaldi Brewery - Akureyri

¿Quieres combinar tu amor por los spas y la cerveza? No busques más allá de la legendaria Kaldi Brewery en el norte de Islandia, cerca de Akureyri. Fundada en 2006, Kaldi es la microcervecería más antigua de Islandia y sin duda la más internacional; la cebada checa se mezcla con agua de manantial islandesa, y el lúpulo procedente de EE. UU., Australia, la República Checa y Nueva Zelanda se incorpora a las cervezas que produce Kaldi.

Probablemente te estarás preguntando dónde entra la parte de spa en todo esto. Bueno, además de cerveza deliciosa, Kaldi ofrece una experiencia de spa verdaderamente única que implica bañeras de madera llenas de una mezcla de agua de manantial islandesa, cerveza sin alcohol, levadura y lúpulo. Te recomiendan que te sumerjas en la bañera llena de cerveza durante 25 minutos y esperes al menos 4 horas antes de ducharte para sentir todos los beneficios del spa. Se afirma que la cerveza tiene un efecto calmante en el cuerpo al relajar los músculos y rejuvenecer la piel. ¿La mejor parte del spa de cerveza de Kaldi? ¡Si tienes la edad suficiente puedes disfrutar de un suministro ilimitado de cerveza de barril mientras te relajas en la bañera!

5. Segull 67 - Siglufjörður

Segull 67 es otra pequeña cervecería artesanal familiar ubicada en una antigua fábrica de pescado reconvertida en el pintoresco pueblecito pesquero de Siglufjörður, en el norte de Islandia. Tres generaciones de cerveceros participan en la elaboración de esta popular marca de cerveza, ¡lo que significa que cada botella lleva consigo un poco de historia!

La historia detrás del nombre Segull 67 proviene de la palabra islandesa para «imán», por lo que el logo es una aguja magnética apuntando al norte dentro de una brújula. Se dice que el número 67 es un número que la familia asocia con la buena suerte. ¿Significa esto que beber cerveza Segull 67 te trae buena suerte? No podríamos afirmarlo, pero ¡no te cuesta nada probarlo por ti mismo!

Puedes reservar una visita a la cervecería en el sitio web de Segull 67, o comprar su cerveza en la mayoría de las tiendas ATVR.

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6. Borg Brugghus - Reykjavík

Si lo que buscas es variedad en una cervecería, ¡creemos que Borg Brugghus en Reykjavík es el lugar perfecto para ti! Inaugurada en 2010, esta cervecería ofrece ahora la increíble cifra de 72 cervezas diferentes. Lo que resulta aún más sorprendente es que Borg Brugghus utiliza principalmente ingredientes locales, habiendo sido responsable de la cosecha del primer lúpulo cultivado en Islandia en 2016. Esto causó gran revuelo en la industria cervecera islandesa, que anteriormente había tenido que importar del extranjero todo el lúpulo y la cebada utilizados en la producción de cerveza.

Encontrarás todas tus cervezas clásicas en Borg Brugghus, pero si lo que buscas es algo inusual, seguro que tienen algo que te encantará. ¿Te apetece una cerveza con lactosa o una lager con notas de caramelo y galleta de mantequilla? Si no, ¿por qué no pruebas su hidromiel carbonatado con sutiles tonos de menta y vainilla?

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7. Gæðingur Brewery - Skagafjörður

Ubicada en lo que fue un establo para el ganado, Gæðingur es una maravillosa microcervecería situada en Skagafjörður, al norte de Islandia. Árni Hafstað, el propietario de Gæðingur, afirma que el proceso de elaboración de la cerveza requiere tres ingredientes esenciales: pasión, experiencia y equipamiento, con un énfasis especial en la pasión.

Está claro que elaborar cervezas de calidad es una verdadera pasión para Árni, que ha abierto un bar de cerveza artesanal en Reykjavík, así como un MicroBar y MicroBar & Brew en Kópavogur desde que abrió Gæðingur en 2011.

Una de las cervezas más populares de Gæðingur es la stout Þorrabjór, con un 5,6% de alcohol, que se presenta en una variedad de sabores como regaliz, café, hierbas y malta tostada.

8. Einstök - Akureyri

Einstök puede ser una marca que ya conoces, con sus cervezas artesanales características disponibles en más de 22 países, incluidos EE. UU., Canadá y el Reino Unido. La cervecería original Einstök está situada junto al Círculo Polar Ártico, en el norte de Islandia, cerca de Akureyri, y a pesar de la distancia, tiene una conexión especial con Escocia. Para celebrar su historia vikinga compartida, Einstök elaboró la cerveza Icelandic Wee Heavy ale con cebada islandesa ahumada y raíz de angélica islandesa.

La filosofía de Einstök es elaborar cerveza de calidad y dominar su pequeña selección de cervezas en lugar de intentar crear una vasta colección de cervezas mediocres, ¡y creemos que lo hacen de forma excepcional!

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9. Ölvisholt - Selfoss

Otra cervecería de granja, Ölvisholt es una cervecería construida en el emplazamiento de una antigua granja lechera y fundada en 2006 por dos vecinos que comparten la pasión por la buena cerveza. Situada en la costa sur, cerca de Selfoss, el antiguo establo de Ölvisholt se ha convertido en una sala de degustación abierta a los visitantes con sed de cerveza, donde se sirven todos sus clásicos junto con sus últimas elaboraciones artesanales. Puedes pasarte por su sala de degustación para probar su deliciosa cerveza, o reservar una visita guiada a la cervecería para conocer más sobre esta rústica microcervecería.

Puedes encontrar la cerveza Ölvisholt en casi todos los bares principales y tiendas de licores ATVR en Islandia, y la cervecería incluso ha comenzado a exportar sus cervezas a EE.UU. y Suecia, con una mayor expansión internacional prevista en los próximos años.

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¿Ya tienes sed?

Esto cierra nuestra lista de las 10 mejores cervecerías en Islandia. ¿Ya has decidido qué cerveza te gustaría probar primero? Si quieres explorar las cervecerías premiadas de Islandia en persona, necesitarás una forma de desplazarte con tu grupo. Solo recuerda que conducir por encima del límite legal de alcohol en Islandia es ilegal además de increíblemente peligroso, así que acuérdate de designar un conductor antes de visitar. ¡No te preocupes, casi todas las cervecerías pueden ofrecer opciones igualmente deliciosas sin alcohol así que no te perderás nada!

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